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Gulai Lembu (Manzo al latte in curry):
è un piatto agro-piccante! È molto buono ma occhio alla bocca...
Tenete a portata (i pompieri) non solo una buona birra ma anche
tanto riso per spegnere l'ardore!
Noodles Asam fritti: sono i vermicelli
marroncini... Non si tratta di invertebrati ma solo di pasta che
viene fatta saltare in padella con salsa di tamarindo...La cucina
malese è ricca di verdura, carne (solo di manzo e pollo), pesce
e tanta frutta! Il piccante della cucina indiana e l'agrodolce della
cinese si mischiano con la speziata tradizione del sud est asiatico.
È simile a quella Indonesiana. Il consiglio è: provate un pò di
tutto! Si faticano a trovare invece alcolici e birra, entrambi
vietati dalla religione islamica e quindi d'importazione e cari.
Sulle isole consiglio Shark Steak (bistecca di squalo), Stingray
(razza ai ferri), oltre che al Barracuda Barbecue.
Buon Appetito.
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Un assaggio di mondo
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