Cucina... Kitchen... Cuisine...

ITALIA

Riso mantecato alle erbe con scampi

Ingredienti :
150 g di code di scampi
100 g di riso
15 g di burro
1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate
vino bianco
sale e pepe

Ricetta :Fate sciogliere 5 g di burro, fate appassire la cipolla e aggiungete il riso.
Spruzzate sopra il vino e fate poi consumare, portate ha cottura.
Unite le erbe ed altri 5 g di burro.
Intanto fate sciogliere il rimanente burro e unite gli scampi.
Distribuite il riso nei piatti e mettete sopra gli scampi.